Le comité des fêtes et l'ALSH organisent un réveillon pour la nouvelle année 2017 à 20h30, à la salle polyvalente de Corbény, route d'Aizelles.
Les places sont limitées à 200 personnes.
Menu :
- Apéritif
- Mises en bouche
- Foie gras de canard, gelée fine au ratafia sur son pain viking légèrement toasté, petit chutney d'oignons d'Ardenne caramélisés
- Cassolette de fruits de mer "Belle Aurore" gratinés au crémeux de Riesling
- Trou Normand
- Suprême de volaille d'Ardenne, gratin dauphinois à la façon du chef, petits légumes glacés au miel de champagne et sa poêlée du moment
- Brie fermier de Meaux faci aux fruits du mendiant, mesclun de jeunes pousses à l'huile fine de framboises
- Feuillantine aux fruits rouges, crème légère au mascarpone à l'estragon
- Café
- 1/2 bouteille de champagne offerte
- Pour les couches-tard : soupe à l'oignon
Menu enfant :
- Mises en bouche
- Suprême de volaille d'Ardenne,
- Gratin dauphinois à la façon du chef,
- Petit légumes glacés au miel de champagne et sa poêlée du moment,
- Mini babybel et kiri,
- Mousse au chocolat du chef aux éclats de toblorone
Tarifs :
- Adultes : 75€
- Enfants (moins de 14 ans) : 15 €
Le coupon réponse est disponible ci-joint.