Le comité des fêtes de Corbény organise le réveillon du nouvel an 2018 à la salle des fêtes de Corbény.
Menu :
- Apéritif
- Mises en bouche
- Lentillons de champagne à la mousseline de saumon, jeunes pousses d'épinards au beurre demi-sel, sauce crustacés à la coriandre
- Trou normand
- Suprême de volaille basse température, palet dauphinois à la façon du chef, fricassé de pleurotes aux légumes oubliés
- Croustillant de fourme d'Ambert à l'huile de noisette, mesclun de jeunes pousses à l'huile fin de pépins de raisons
- Moelleux à l'orange de "Grand-Mère", Zest d'agrumes et sa crème glacée à la mascarpone
- Café
- Et pour les "couche-tard"... soupe à l'oignon
Une demi bouteille de champagne offerte
Menu enfant :
- Mises en bouche
- Mini pizza jambon/fromage
- Mini paté croête champenois
- Mini bun's de viande de boeuf garnis de petits légumes cuisinés
- Nugges't de filet de poulet
- Coupelle de potatoes
- Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille
Tarifs :
- Adultes : 76€
- Enfants (moins de 14 ans) : 15€
Places limitées !